|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Чай Білий Шоу Мей
Цей вид чаю з'явився в період з 1959 по 1961 рік, коли китайське населення переживало важкі часи. У ті роки в їжу йшло все, тому народні умільці вчилися виробляти харчові продукти навіть із сировини, яку раніше не використовували. Власне Шоу Мей стали робити з найнижчих листочків, зібраних з куща Бай Хао Інь Чженя. Назва відображає мудрість і винахідливість народних умільців, та й ворсисті бруньки змішані з листочками нагадують брови.
Чайний млинець «Шоу Мей» виготовлений в околицях містечка Чжен Хе, на Півночі провінції Фуцзянь, з весняних пагонів сорту Фудін Да Бай врожаю 2014 року.
50-грамовий коржик середньої щільності легко розшаровується на великі, плоскі листочки бурих, коричневих і зелених відтінків з довгими, тонкими живцями і сріблясті бруньки. Аромат сухого чаю стриманий, квітково-деревний. Колір настою прозорий, світлого відтінку старого золота.
Букет готового чаю легкий, багатогранний, квітково-ягідний з нотками пряних трав, меду, квітів гіркого апельсина, зелених яблук і м'яти. Аромат тонкий, ніжний, квітковий. Смак легкий, шовковистий, соковитий, соковитий, іскристий, розкривається поступово - від тонкого, деревно-ягідного на початку до середини чаювання, стаючи яскравим і глибоким, з прекрасною цитрусовою кислинкою і м'ятним холодком. Післясмак довгий і свіжий.
Заварювати окропом, остиглим до 90-95°С у гайвані, скляному посуді або чайнику з пористої глини для білих чаїв. Пропорція заварки до води: 5-6 гр. на 100 мл. Пити протокою з поступовим збільшенням експозиції. Витримує 10 заварювань.
Чудовий чай для повсякденного чаювання - легкий і ніжний, простий у заварюванні й однаково доречний у будь-яку пору року. Вплив освіжаючий, м'який тонізуючий, найпозитивніший. Може дуже довго зберігатися, змінюючись у часі і набуваючи нових, цікавих властивостей.