|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен Пуер - це один з найвишуканіших та найшанованіших видів китайського пуеру. Назва "Шен" перекладається як "сирий" або "свіжий", що відображає його легкий, зелений характер у порівнянні з витриманим Шу Пуером.
Для правильного заварювання цього витриманого пуеру важливо дотримуватися кількох ключових моментів:
- Використовувати порцеляновий або глиняний чайник, ополоснутий окропом
- Додавати 1/5 об'єму чайника сухого чаю
- Нагрівати воду до 80-95°C (чим "старіший" Шен Пуер, тим гарячішою має бути вода)
- Спочатку промити чайні листочки, а потім заварювати настій, витримуючи його 15-20 секунд
- Не перетримувати заварку, інакше з'явиться небажана гіркота
Цей Шен Пуер можна заварювати 8-9 разів, збільшуючи час настоювання на 5-10 секунд з кожним новим проливанням. Повного розкриття листя досягають лише після 5-7-го проливання.