|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Цей чорний байховий чай - справжня рідкість, вироблений ще 1988 року, який зберігався в колекційних умовах протягом десятиліть. Він родом з епохи, коли чай створювався з акцентом на глибину смаку, довговічність і природне дозрівання. Завдяки витримці він набув витонченості, яку не може дати навіть найсвіжіший чай. Його лист цілісний, рівний, темно-коричневого відтінку з легким блиском - свідчення якості та правильного зберігання.
Цей чай - не просто напій, а справжня подорож у часі. З кожним ковтком він розкриває шари аромату, накопичені за роки зрілості. У Китаї такі чаї вважаються культурною спадщиною - їхній смак цінують колекціонери, гурмани та поціновувачі рідкісних сортів. Чорні байхові чаї такого рівня практично не виробляються сьогодні, тому кожна порція - це не тільки унікальний досвід, а й частина історії.
Цей екземпляр ідеально підходить для неспішного, усвідомленого чаювання. Він вимагає тиші, поваги до часу і стану, в якому перебував усі ці роки. Це чай, з яким хочеться сидіти довго, розмірковувати, ділитися враженнями і берегти як скарб.
Смак:
Смак насичений, глибокий, оксамитовий. Домінують теплі деревні та медові ноти з легкими відтінками сухофруктів, шкіри та камфорної свіжості - унікальної риси витриманих чаїв. У післясмаку - благородна гірчинка і тонкий солодовий акцент. Кожна заварка розкриває нові грані, демонструючи складність і зрілість напою.
Як заварювати:
Рекомендується заварювати у порцеляновому або глиняному посуді (гайвань або чайник):
Температура води: 90-95°C
Пропорція: 5-6 г чаю на 100 мл води.
Перше заварювання: 10-15 секунд (можна зробити швидке промивання окропом на 2-3 секунди)
Наступні заварки: поступово збільшуйте час (до 40-60 секунд)
Можна заварювати до 6-7 разів, розкриваючи глибину і багатство витриманого чаю.