|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
"Золоті Брові" (кит. 金骏眉) — це всесвітньо відомий червоний чай з півночі китайської провінції Фуцзянь. Хоча його історія почалася лише в середині 2000-х, цей сорт чаю вже здобув значну популярність завдяки своєму унікальному смаку і аромату. Фуцзяньські майстри використали традиційну методику виробництва листових сяочжунів, проте вдосконалили її для обробки найніжніших весняних бруньок. Чай Цзінь Цзюнь Мей вирізняється складним і багатогранним ароматом. У ньому гармонійно переплітаються ноти свіжого хліба та шоколаду зі свіжістю полуниці. Настій цього чаю насиченого темно-червоного кольору, з приємною медовою солодкістю, молочними відтінками та легким мідним присмаком.
Як заварити:
Щоб повністю розкрити смаковий потенціал "Золотих Бровей", рекомендується використовувати тонкостінну порцелянову гайвань і заварювати чай протоками. Для цього візьміть 4-5 г чаю на 100 мл води. Вода повинна бути охолоджена до 85 °С, щоб отримати ніжний та м'який смак. Якщо ж ви прагнете більш яскравого і насиченого настою, використовуйте окріп, але будьте готові до можливої гіркуватості через молоді бруньки.