Молодий улун Да Хун Пао – Wuyi Rock, 150 г у жерстяній упаковці

Цей легендарний улун вважається одним із найбільш вишуканих та бажаних напоїв для справжніх поцінувачів чаю в усьому світі. Секрет його неперевершеного смаку та аромату криється в неймовірно обмеженому виробництві. Листя для Да Хун Пао збирають лише з кількох старовинних чайних дерев, що ростуть на крихітній ділянці гір Іу в провінції Фуцзянь, Китай. Перші ковтки розкривають насичений аромат з витонченими нотками смаженого ячменю, кедрової деревини та випічки. Ці тонкі, але виразні відтінки створюють відчуття глибини і багатошаровості. При наступних ковтках смак стає більш повним і округлим, з м'яким, бархатистим тілом. Відчувається приємна солодкість, яку доповнюють нюанси спецій, сухофруктів та пряних трав.

Для найкращого розкриття його неперевершених смакових якостей важливо дотримуватись особливого способу заварювання:

1. Ретельно прогрійте посуд
2. Використовуйте м'яку, фільтровану або бутильовану воду, нагріту до 85°С
3. Заварюйте з розрахунку 8 г чаю на 150 мл води, витримуючи 5-15 секунд
4. Час наступних проливів збільшуйте за смаком
5. Пресований Да Хун Пао заварюється трохи довше - 20-40 секунд
6. Можна заварювати один і той же чай до 10 разів