|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Улунські чаї — це цілий світ смаків і ароматів, що різняться в залежності від методу обробки чайного листа. Важливим є ступінь ферментації, який визначає, чи буде улун світлим або темним. Темні улуни отримують свій особливий смак і аромат завдяки тривалому томленню чайного листа на деревному вугіллі, що надає їм глибокий коньячний колір і багатий, пряний аромат.
Смак
Темний улун — це напій з насиченим букетом, що поєднує в собі пряність, легку терпкість і м'які шоколадні нотки. Його аромат занурює у світ вечірньої насолоди, додаючи відтінки червоних чаїв, меду, спецій, а також екзотичних фруктів, молочної карамелі та в'ялених ягід.
Як заварити
Щоб повною мірою насолодитися смаком темного улуна, його варто заварювати окропом, що має температуру 100°C, у теплоємному посуді. Ідеальним вибором буде ісинський чайник з пористої глини, проте керамічна гайвань або типот також підійдуть. У чайнику улун розкриває свої властивості найкраще.
Використовуйте 3 грами чаю на 150 мл води. Перші проливи слід робити з експозицією 5-15 секунд, поступово збільшуючи час настоювання для кожного наступного проливу. Правильно заварений улун залишить чайне листя м'яким та однорідним, а смак напою буде багатим і багатогранним.