Елітний чай Пуер Шен Menghai Premium пресований у плитці 1кг 2012 рік, зелений китайський чай, Юньнань

Чай пуэр Мэнхай – это один из старейших и наиболее почитаемых чайных брендов в Китае. Он достаточно открыт, но в то же время его хочется пить еще, чтобы разгадать его до конца. Menghai Banzhang изготавливается из маленьких и нежных чайных листьев, что совершенно отличается от больших, более зрелых чайных листьев. Это увеличивает скорость замачивания. Настой легкий и прозрачный, вкус ароматный, сладкий и мягкий, с нежным и гладким послевкусием. 

Яркий, ароматный чай пуэр для ежедневных чаепитий, радует своим насыщенным вкусом. Он согревает и дает телу энергию, а голову расслабляет, разгоняет лишние мысли. Чай неожиданный, очень яркий как для пуэра, переносящий ассоциативно в сад плодовых деревьев: персики, инжир, айва, большие бабочки и пестрые птицы, яркое солнце и яркая звездная ночь, много страсти и силы в этом чае… Он достаточно открыт, но в то же время его хочется пить еще, чтобы разгадать его до конца

Происхождение: уезд Мэнхай, провинция Юньнань, Китай.

История чаев этого бренда началась в 1940 году с основанием первого чайного завода в Сишуаньбанне. Шен пуэр Мэнхай изначально производили по старинным юньнаньским рецептам. Но со временем мастера усовершенствовали их. Технологии фабрики до сих пор считаются уникальными. Им подражают, пытаются выпускать копии, но если вам посчастливилось купить оригинальный чай Мэнхай, разницу с подделкой заметите сразу. 

В 70-х годах прошлого века мэнхайские мастера принимали участие в изобретении рецепта ускоренной ферментации. С его появлением Шен пуэр Мэнхай ничуть не сдал позиции и остался фаворитом чаеманов из многих стран, Украина не исключение. 

Коротко о Шенах фабрики Мэнхай: 

• Первые Шены фабрика выпускала под марками Чжун Ча (中茶) и CNNP. Затем появилась марка Великая польза или Да И (大益).
• Сырье для купажей собирают на знаменитых чайных горах Бада (巴达) и Булан (布朗). Благодаря уникальному климату и составу почвы пуэры получаются насыщенными, с глубоким многогранным вкусом.
• Листья и почки, собранные в садах Булан, дают светлый и гладкий настой. В таком Шене будет легкая горчинка и терпкость. Смягчить вкус можно завариванием – слегка уменьшить порцию чая или сократить время настаивания.
• В садах Бада собирают листья, из которых получаются яркие, темные и тугие чаинки. Это Шен с мощной энергетикой природы, пронзительным ароматом и ощутимым состоянием Ча Ци. Также присутствует горчинка. 

Приятного вам чаепития.

Как правильно заваривать чай пуэр в заварочном чайнике (150-250 мл)? 1 порцию то ча размягчают кипятком в течение 5-10 секунд, затем сливают заварку. Емкость заполняют горячей водой (90℃) и томят под крышкой 20 секунд. Затем из чайника готовый напиток разливают по пиалам.