|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен Пуер Лао Ба Чжан — це рідкісний і високоякісний зелений пуер із знаменитого регіону Ба Чжан у провінції Юньнань. Цей чай вирощений на старих деревах, деякі з яких налічують кілька століть, що надає листю особливої насиченості та складності. Чай пресується в традиційний млинець вагою 357 г, що дозволяє йому з часом дозрівати, покращуючи аромат і смак.
Лао Ба Чжан цінується за свій унікальний характер і історію: багато колекціонерів вважають його одним з кращих шен-пуерів у світі. Він відрізняється високою чистотою, відсутністю сторонніх домішок і вираженою натуральною енергетикою, яку відчувають як чайні гурмани, так і любителі міцного зеленого пуеру.
Згодом чай набуває багатої глибини і м'якості, стаючи менш терпким і більш складним на смак. Цей шен-пуер підходить для тривалого зберігання, дозволяючи розкривати нові відтінки аромату і смаку при кожному заварюванні.
Смак
Шен Пуер Лао Ба Чжан 2016 року має характерне балансування свіжості і землистих нот. У перших заварюваннях відчуваються м'які трав'яні відтінки, легка солодкість і легка мигдальна гірчинка. З кожним проливом смак стає більш глибоким і насиченим, з легкою дерев'яною основою, відтінками горіхів, грибів і стиглих фруктів. Післясмак м'який, злегка солодкуватий, залишає довге приємне відчуття в роті.
Заварювання
Розламайте чайний млинець на шматочки вагою 5–8 г на 150–200 мл води.
Промийте чай гарячою водою (90–95 °C) протягом 5–10 секунд, щоб «пробудити» листя.
Перше заварювання — 10–20 секунд, наступні заварювання можна збільшувати до 30–40 секунд.
Температура води 95–100 °C. Можна заварювати кілька разів (зазвичай 7–10 проливів), поступово розкриваючи нові відтінки смаку.