Елітний улун Да Хун Пао 500 г у червоній бляшанці, чай з гір Уї

Да Хун Пао представляє вид так званих скельних улунів, збирання яких здійснюється навесні. У сухому вигляді листя чаю мають бурий колір з бордовими і зеленими відтінками. Заварений настій характеризується насиченим смаком з солодкуватим присмаком. Допустимі повторні заварювання, які дозволяють ще більше розкрити смак і аромат чаю. Йому притаманні такі зміни: від насиченого терпкого смаку до появи легких фруктових відтінків. Змінюється також і колір настою: якщо спочатку він темно-золотистий, то поступово стає насичено-бурштиновим.

Чудово збалансований Да Хун Пао. Мінерально-солодкі, місцями фруктові (інжир, фініки) ноти, характерні для гірського чаю (Янь Ча) та терруару УІ, чудово доповнюються обсмаженими, злегка терпкими, злегка горіховими та в'яжучими ароматами. Насправді саме ці обсмажені ноти надають чаю надзвичайно гладкий, дуже округлий профіль.