|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Да Хун Пао (Великий Червоний Халат) – це один із найвідоміших чаїв Китаю, що походить з гірського регіону Уїшань, провінція Фуцзянь. Його унікальний смак і аромат сформувалися під впливом скельного ґрунту, вологого клімату та багатовікових традицій обробки. Цей варіант Да Хун Пао представлений у зручному пресованому форматі – невеликі порційні кубики, що ідеально підходять для точного дозування та тривалого зберігання.
Пресований Да Хун Пао відзначається багатогранним характером: м'яке копчення поєднується з глибокими квітково-фруктовими нотами, характерними для скельних улунів. Завдяки ферментації та обсмажуванню цей чай має насичений і тривалий післясмак із легкою медовою солодкістю.
Смак
Напій розкривається шарами: спочатку відчуваються теплі нотки випічки та какао, потім проявляється легка сливова кислинка, що поступово переходить у м'яку солодкість з відтінками деревини та горіхів. Післясмак тривалий, з легкою мінеральністю та глибоким ароматом карамелізованих фруктів.
Як заварити
Використовуйте один порційний кубик (≈5 г) на 150-200 мл води. Оптимальна температура для заварювання – 95-100°C. Для методу гунфу ча перше промивне проливання триває 2-3 секунди, після чого чай можна заварювати короткими проливами по 5-10 секунд, поступово збільшуючи час. У чайнику або термосі чай можна настоювати 2-3 хвилини. Да Хун Пао витримує багато заварювань, розкриваючи нові відтінки смаку з кожним проливом.