|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен пуер - один з найдавніших сортів китайського чаю, перші згадки про який датуються часами династії Тан (618 р. н.е.). Насичений, густий квітковий аромат – характерна риса цього Шена. Смак чаю – насичений, терпкуватий та трохи тягучий. Виражена терпкість або гіркота з'являються лише при неправильному заварюванні. Колір настою коливається від зеленувато-золотистого до червонувато-бурштинового, останій характерний для витриманих Шенів.
Для правильного заварювання шен пуеру слід використовувати глиняний, скляний або фарфоровий чайник з товстими стінками. Спочатку прогрійте посуд окропом, потім покладіть 3-5 г чаю на 150 мл води. Перший пролив служить для промивання листя, а всі наступні - заварюють протягом 5-15 секунд, поступово збільшуючи час.