|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Китайський чай пресований Пуер Шу «Біндао Цзінь Я»
Чаї в Біндао (冰岛) вирощують вже більше 500 років, на виготовленні пуерів спеціалізуються жителі місцевих сіл. Назву регіону прийнято перекладати як «крижаний острів», фактично це найменування місцевої народності дай – баньдао.
У Шу пуері Біндао Цзінь Я тугі джгутики листя і руді типси, завдяки чому чай відомий як Золоті Бруньки з Біндао. Якщо в коржику можна приховати грубі гілочки і живці, розсипний пуер в цьому плані бездоганний, кожна чаїнка на виду. Рівномірний, красивий купаж для цінителів якості.
У чистому ароматі Біндао Цзінь Я приємна ягідна нотка, у смаку легка гірчинка горіха, яка розчиняється після першого проливу. Заварювати бажано проливами, використовуючи м'яку питну воду. Жорсткі домішки можуть спотворити смак чаю не в кращу сторону.
Чудовий Шу для тих, хто хоче купити витриманий пуер на кожен день. Дарує стан «тут і зараз», прояснює думки, м'яко бадьорить, пробуджує розум. Корисний для зору, посилення захисних сил організму, очищає кров і печінку, нормалізує метаболізм, зміцнює стінки судин.
Корисні властивості шу пуеру «Біндао Дзінь Я»:
Сприяє травленню
Спалює жири
Знижує рівень холестерину в крові
Запобігає атеросклерозу, серцево-судинним і раковим захворюванням
Нормалізує кров'яний тиск
Розслабляє, благотворно впливає на нервову систему Покращує зір
Виводить отрути з організму
Запобігає запорам
Має антибактеріальний ефект.
Щоденне вживання шу пуеру сприяє загальному здоров'ю і довголіттю.
Приготування Шу-пуеру, як і будь-якого іншого елітного китайського чаю, має бути естетичним, доведеним до рівня мистецтва. Особливий настрій досягається попередньою підготовкою церемоніального посуду та різного роду аксесуарів. Посуд краще використовувати глиняний або порцеляновий. Допустимі, втім, звичайні керамічні, а також скляні чайнички і піали.
Безпосереднє заварювання передбачає:
прогрівання посуду;
перекладання чаю (сухого розсипного або злегка зволоженого з розламаного брикету) в чайник або гайвань;
заливання заварки окропом; зливання першої заварки;
повторне заливання чайного листя окропом; настоювання протягом 30-45 секунд (з четвертої заварки – по 1-2 хвилини).
Припустимо заварювати чай до 5-6 разів. На смак дана кількість проливань не впливає. При цьому важливо повністю зливати воду після проливу, щоб листя не «мучилося» в залишках води. Вкрай не рекомендується додавати в настій цукор. Пити заварений Шу Пуер варто виключно свіжим.