|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ті Гуань Інь — це елітний улун із багатою історією та унікальними властивостями, який належить до синьо-зелених або бірюзових чаїв. Він займає проміжне місце між зеленим і чорним чаєм, поєднуючи в собі кращі риси обох видів. Для його виготовлення використовують більш зріле листя, ніж для зеленого чаю, а легка ферментація дозволяє зберегти максимум корисних речовин та надати напою свіжий, квітково-пряний аромат, що робить його улюбленцем серед поціновувачів.
Молочний улун отримав своє ім'я завдяки делікатному вершково-карамельному аромату, що досягається шляхом обробки чайного листя молочним екстрактом на фінальному етапі виробництва. Важливо, щоб аромат був м'яким і приємним, а не надмірно солодким. Справжній молочний улун подарує легкий вершковий шлейф, доповнюючи багатий смак якісного чаю.
Як заварювати Ті Гуань Інь
- Прогрійте чайник або гайвань: налийте в нього гарячої води, залиште на декілька секунд, потім злийте.
- Додайте 3-5 г чаю на 150 мл води.
- Залийте чай окропом (95°C), але перший пролив не п’ють — його використовують для промивання листя.
- Наступні заварювання тривають від 5 до 15 секунд, залежно від вашого смаку. Кожне наступне заварювання можна трохи збільшувати в часі.