|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Цей чай виготовляється в віддалених гірських районах, де його вирощують етнічні групи. Стародавні чайні дерева, що ростуть на висоті 1800-2000 метрів, дають невеликий урожай, проте виняткової якості. Збір урожаю проводився в 1991 році в провінції Юньнань на фабриці Tongqin Tea Co. Ltd.
Шу Пуер, який після 45 днів вологої ферментації пройшов також тривалу суху ферментацію, отримав смак і аромат, в яких різкі ноти практично не відчуваються. Його ніжний аромат витриманого чаю поєднується з м'яким смаком без гіркоти і тривалим післясмаком. У смаку переважають деревні нотки, какао та сирі горіхи.
Як заварити:
-
Промивка чаю: Залийте чай окропом на 5-10 секунд і злийте воду.
-
Заварювання: Залийте чай гарячою водою (90 °C).
- Настоюйте під кришкою 20 секунд.
- Повторюйте процес заварювання, поступово збільшуючи час настоювання на 5-10 секунд з кожним разом.
- Розливання: Розлийте чай по піалах.