|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен Пуер Бан Чжан 2021 року – це вишуканий чай, створений із добірної сировини з однойменного регіону Бан Чжан у провінції Юньнань. Цей регіон славиться своїм унікальним мікрокліматом і столітніми чайними деревами, що надають листю особливої насиченості. Чай пресований у млинець вагою 357 г, що забезпечує зручне зберігання та поступове дозрівання смаку з роками.
Продукт має класичний для молодого Шен Пуеру профіль – свіже листя, зібране навесні, проходить мінімальну обробку, що дозволяє зберегти природний аромат і потенціал для витримки. Назва "Niu Turn Qian Ku" відображає концепцію циклічності часу та традиційного ремесла, що поєднується у кожному ковтку цього шляхетного чаю.
Смак
Смак цього Шен Пуеру яскравий та багатогранний: у ньому переплітаються нотки дикого меду, свіжої деревини та легка цитрусова кислинка. З перших проливів відчувається виразна терпкість, що поступово змінюється на м’яку солодкувату післясмаку. Молодий характер чаю додає йому приємної свіжості, а витримка зробить його ще глибшим та насиченішим з часом.
Як заварювати
Для розкриття багатого аромату та смаку Шен Пуеру рекомендується використовувати метод проливів (гунфу ча). Візьміть 5-7 г чаю на 150 мл води, промийте його гарячою водою (95°C) протягом кількох секунд, а потім злийте. Перший пролив триває 5-7 секунд, далі поступово збільшуйте час настоювання на 5-10 секунд з кожним наступним заварюванням. Чай витримує до 10-12 проливів, поступово розкриваючи свій характер і еволюціонуючи в смакових відтінках.