|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Те Гуань Інь — мабуть, найпопулярніший сорт улуну і в Китаї, і за його межами.
Аромат: Насичений аромат бузку, орхідей, меду. Не одразу повіриш, що чай абсолютно не ароматизований.
Настій: Дуже прозорий і світлий, жовтого відтінку.
Смак: Солодкий, медовий, фруктовий, густий і ніби трохи «маслястий». Розкривається не з першого заварювання — листу треба насититися водою. Якщо чай перетримати, з'являється кислуватість.
Рекомендації щодо заварювання
Те Гуань Інь, як і більшість світлих улунів, треба заварювати злегка охололою кип'яченою водою 95 градусів. Радимо використовувати гайвань або глиняний чайник. Першу заварку можна пити вже за 20 секунд, надалі збільшуйте час експозиції на 10 секунд. В середньому 6 грамів свіжого чаю вистачає на 8-10 проток.